Caballa al horno con hortalizas asadas
Riquisima caballa con hostalizas asadas!
Ingredientes
| Nombre | Cantidad | Unidades |
|---|---|---|
| caballa | 7 | unidades |
| tomate | 3 | unidades |
| morron verde | 2 | unidades |
| papa | 4 | unidades |
| cebolla | 1 | unidades |
| diente de ajo | 2 | unidades |
| vino blanco | 130 | ml |
| jugo de limon | 50 | ml |
| sal | 1 | pizca |
Tiempo de Coccion
1 hora
Procedimientos
Paso 1
Comenzaremos precalentando el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
Paso 2
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas, lavamos y cortamos los pimientos y tomates en rodajas, la cebolla en láminas, así como los dientes de ajo bien picaditos. Reservamos.
Paso 3
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas, lavamos y cortamos los pimientos y tomates en rodajas, la cebolla en láminas, así como los dientes de ajo bien picaditos. Reservamos.
Paso 4
Añadimos todo el vino, el zumo de limón y la mitad del agua, y horneamos durante cuarenta y cinco minutos, vigilando que no se queden las hortalizas secas, en tal caso les añadiríamos un poco más de agua durante la cocción.
Paso 5
Colocamos el pescado, limpio, salado y con unas rodajas de limón, encima de la cama de hortalizas asadas y añadimos el resto del agua que nos había quedado. Horneamos durante quince minutos y servimos caliente.
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Receta realizada por romina fernandez